关于开展食品安全学习培训通知

为了深入贯彻落实《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》文件精神，切实提升全省校园食品安全管理水平，在相关部门的指导下，经研究，决定举办食品安全学习培训，现将有关事宜通知如下：

一、指导思想

本次学习培训主要内容为宣贯食品安全法律法规和权释两个文件精神，旨在强化食品安全全链条监管和明确集中用餐单位负有食品安全主体责任。校园团餐是主要集中用餐单位。提高餐饮管理人员的管理责任意识，提升餐饮人员的管理水平，确保食品安全工作有序开展，确保校园广大师生“舌尖上的安全”，确保社会的安全稳定。

二、时间、地点

时间：5 月 18 日，下午 2：00-5：00

地点：（待定）

三、培训内容 

1 国家市场监督管理总局《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》文件解读 孟祥亮 江苏省市场监督管理局食品经营处副处长

2 学校食品安全餐饮操作规范 王蕊 镇江市餐饮安全监督所四级调研员

3 学校食品安全岗位职责与监督责任 张志青 高级讲师

四、培训对象及条件

全省大专院校，中、小学餐饮负责人，及团餐企业项目经理。

五、报名须知

参加培训的人员需填写回执，并发至指定邮箱 972385478@qq.com本次培训活动报名截止时间为 5 月 10 日。

六、联系人

王金陵 手机号 13851514336

张志青 手机号 13584537178

张映铭 手机号 13905164949

袁 峰 手机号 13451850911

朱昱霏 手机号 18951785779

                                      江苏省烹饪协会

                                 江苏省烹饪协会团餐专业委员会

                                                                                                                               2025年4月24日