朱国兴

朱国兴大师

    1964年 11月出生，本科、实验师、高级技师、无锡太湖烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员、国家裁判员、国家一级评委；现任无锡商学院旅游管理学院培训鉴定办主任；无锡市烹饪餐饮行业协会副会长；锡菜研究中心研究员。
    1983年参加工作 ,从事烹饪教学工作，2009年赴韩国济州岛（汉拿大学讲学一年。）32年来，朱国兴和专业组教师，先后为地方培养厨师和服务员 1万多人次；2005年以来为苏南地区培养高技能人才 1000多人次，有很多学生已成为企业的老总、餐饮经理和学校名师； 朱国兴同志长期从事烹饪实践的研究工作，多年来，多次承担无锡市餐饮行业培训、技能大赛的方案编制、策划和组织实施工作，并担任评委、现场副总指挥、总指挥等职务；承担市职业技能鉴定中心委派的各类院校学生餐饮服务职业工种的鉴定工作； 
    朱国兴精湛的厨艺，乐于交流互学，积极参与各类赛事，并屡获殊荣：1992获江苏省第二届烹饪大赛（渔乡杯）团体金牌；1996获华东地区烹饪教学创新菜雕刻第一名、冷盘第二名； 2002获江苏首届创新菜比赛最佳创意奖、金牌创新菜奖；2004、2005获无锡市创新菜大赛创意热菜特金奖； 2008年度中华金厨奖（团体）；2010年获无锡市有突出贡献高级技师称号；2013年无锡市首届技能技工节中式烹饪学生组第一名（指导教师）；2014年江苏省第二届状元赛中式烹饪学生组第一名（一等奖优秀指导教师）；2007年 11月和 2015年 6月指导学生参加全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项获团体一等奖，个人热菜一等奖。2015年获无锡市技能大师称号。