关于举办2018“小厨大爱”实用菜技能竞赛暨中国地域菜糸“十大经典名菜”（候选）、“十大主题名宴”（候选）展示活动的通知

    为贯彻落实党的十九大关于建设知识型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气要求，进一步加强我省技能人才队伍的建设。宣传和打造江苏地方品牌，响应省人社厅提出的“百万技能人才技能竞赛岗位练兵”的号召，促进餐饮业供给侧结构性改革，提升全省餐饮业服务质量。经我会研究决定，于2018年8月3日-5日在南京国展中心D馆举办2018“小厨大爱”实用菜烹饪技能竞赛暨中国地域菜系“十大经典名菜”（候选）、“十大主题名宴”（候选）、宣传展示，以及餐饮文化论坛等活动。

    与本次活动同时举办的还有江苏酒类行业协会、中贸集团等单位举办的“2018南京糖酒会冷冻冷藏食品及餐饮调料展，以共谋合作、共商发展为主题，展览面积4.5万平方米，折合标准展位达1500个，届时共有国内外2000多家产销企业到会参展，加上我会同时举办上述活动，形式多样、内容丰富，预计专业观众和参观人数超过10万人次。

    经省人社厅审核同意，本次技能竞赛将列入江苏省“百万技能人才技能竞赛岗位练兵活动”。凡参加本次比赛的选手，成绩优异者（前3名），由省人社厅授予“江苏省技术能手”称号，并晋升技师职业资格（已具备有技师资格的，可晋升为高级技师）；参加本次技能竞赛的选手理论考核合格者，可申请晋升相应职业资格。

    参赛选手中够条件的可申报江苏烹饪名师、大师。原来是江苏烹饪名师、大师的，够条件的由省烹协推荐申报中国烹饪名师、大师。