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百年老店,驰名江南——苏州市六宜楼菜馆盛大开业

作者:    浏览:1217    发布时间:2023/5/6 11:10:12



    4月17日,苏州百年老字号六宜楼重返阊门,盛大开业!


    中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长华永根致祝贺辞。

    江苏省烹饪协会副会长赵峰受牛坤会长委托致祝贺词,他表示六宜楼菜馆历史悠久,文化底蕴深厚,菜肴做工讲究,省烹饪协会将一如既往支持老字号企业创新发展,弘扬老字号优秀传统文化。

    苏州市烹饪协会会长金洪男致祝贺词。

    百年老字号杜三珍掌门人周斌董事长表示百年老字号六宜楼重返江湖,让食客们体验老字号独特口味,菜肴在传承经典上融合创新,除了苏徽复合版臭鳜鱼,还有黄焖河鳗、蜜汁火方、虾子蹄筋熏肠熏肺砂锅等经典菜、创新菜。

    六宜楼菜馆始创于光绪九年,在苏州是家喻户晓的历史名店,“六宜楼源于徽菜,随乡人流,又精于苏帮菜因推崇吴门养生理念-------“饮食六宜”故名“六宜楼”。经世纪传承,获百年美誉,又获苏帮菜第四代传承人之名将,至其复兴。六宜楼菜馆作为江苏省烹饪协会副会长单位、江苏餐饮名店,抱朴守正,推陈出新,重现百年老店风采。演绎经典苏帮新味,以维食客。