行业资讯

行业新闻

您现在的位置:首页 | 行业资讯 | 行业新闻

中国·常州邹区王家味第九届彭祖伏羊节盛大开幕

作者:    浏览:215    发布时间:2022/7/21 15:15:15

    七月流金,伏羊飘香。7月15日,中国·常州邹区王家味第九届彭祖伏羊节盛大开幕。来自全省各市餐饮大咖云集王家味大酒店共享伏羊美食文化饕餮盛宴。

亚洲十大名厨、中国烹饪大师周文荣致辞
江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋致辞
常州市烹饪餐饮行业协会会长羊宪达致辞
常州市王家味大酒店董事长张大伟致辞
    民间早有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说。伏羊节是中华传统美食节日,入伏吃伏羊、喝羊汤已成为一种饮食习惯,彭祖伏羊节作为国家级非物质文化遗产是徐州最具地方特色,最能体现地方文化的饮食文化盛会。每逢暑期到来,百姓都会吃羊肉、喝羊汤,以此强身健体,滋阴补气。王家味品牌创始人张大伟是土生土长的徐州人,已在常州连续举办了九届“彭祖伏羊节”活动,深耕伏羊饮食文化,精心举办每届伏羊节,打造出具有“伏羊”特色的美食招牌,不仅是对彭祖文化的传承与弘扬,更承载着众多异乡同胞对家乡的思念之情,全方位的诠释了彭祖伏羊节的深厚内涵和独特魅力,深受当地食客的喜爱。