5月22日上午，徐州市烹饪协会团餐专业委员会成立大会在万豪酒店顺利召开。徐州市政协原副主席、徐州市烹饪协会名誉会长赵彭城，江苏徐州技师学院原党委书记、徐州市烹饪协会名誉会长、徐州饮食文化研究会会长刘涛，江苏省烹饪协会办公室主任赵峰，江苏省烹饪协会团餐专委会主任王金陵、秘书长张映铭，徐州市商务局一级主任科员、徐州市烹饪协会特别顾问尹建奎，徐州市市场监督管理局餐饮处处长周法庭，徐州市烹饪协会监事长李保堂，常务副会长季广辉、贾鹏等领导和嘉宾莅临成立大会，徐州市烹饪协会会员代表、中国烹饪大师代表，徐州各大高校和部分机关食堂管理机关代表以及18家知名团餐品牌代表，9家参展商单位等共100余人见证团餐专业委员会的成立。
会上，江苏省烹饪协会办公室主任赵峰宣读《江苏省烹饪协会贺信》。
徐州市烹饪协会副秘书长郑伟力宣读并审议通过了《徐州市烹饪协会团餐专委会管理办法》、《徐州市烹饪协会团餐专委会组织架构》。
徐州市烹饪协会监事长李保堂宣读当选的第一届主席、常务副主席、副主席、秘书长、常务委员名单。
徐州华盛餐饮企业管理有限公司董事长陈雷当选为团餐单位专业委员会第一届主席并为首批会员单位授牌。
徐州市烹饪协会团餐专业委员会陈雷主席在致辞中表示，要带领徐州团餐行业在工作中，认真学习，在食品经营安全上争做表率。拓宽思路，在团餐经营开拓上创新局面。积极举办团餐烹饪大赛、服务标兵表彰等活动，组织外出考察交流，促进徐州团餐企业技艺和经营水平不断提升。团结一致、开拓创新、辛勤工作，认真履职尽责，切实维护委员单位利益，推进徐州团餐事业快速发展。
江苏徐州技师学院原党委书记、徐州市烹饪协会名誉会长、徐州饮食文化研究会会长刘涛为徐州烹饪协会团餐专委会主席单位授牌。
徐州市烹饪协会团餐专业委员会主席陈雷与9家参展商签署《战略合作协议》。
江苏省烹饪协会团餐专业委员会主任王金陵对成立大会表示热烈祝贺，并表示徐州是烹饪鼻祖彭祖的故国，是著名的伏羊美食之乡，烹饪文化源远流长，今天团餐在餐饮业中一枝独秀，徐州市烹饪协会团餐专业委员会的成立是餐饮发展的一件大事和喜事。期望江苏省烹饪协会团餐专业委员和徐州市烹饪协会团餐专业委员携手共进，合作共赢，共同为行业作出贡献。
徐州市市场监督管理局餐饮处处长周法庭讲话。
徐州市政协原副主席、徐州市烹饪协会名誉会长赵彭城讲话。
徐州市烹饪协会团餐专业委员会由徐州华盛餐饮企业管理有限公司、徐州豪雅酒店管理有限公司等联合发起成立，自2019年初报徐州烹协同意后，顺利完成各项筹备工作，召开了今天的成立大会，团餐专委会成立意义重大，既获得了政府部门的重视，凝聚了会员单位；又加强了与省烹协专委会、团餐协会和友邻协会的联系，增强了做大做强徐州团餐行业的信心。徐州团餐市场资源丰富，潜力巨大，团餐专委会可以再饮食营养、品牌建设、正规发展、员工培训等方面对行业发展做出积极贡献，带领行业更好的服务群众、服务社会。
