2023夏季预制菜品鉴交流会成功举办

    为挖掘预制菜生产创新技艺内涵，抢抓预制菜产业发展机遇，推动预制菜生产规范化、产品标准化、技术现代化，推进预制菜产业高质量发展。6月7日下午，由江苏省烹饪协会名厨专业委员会主办的2023夏季预制菜品鉴交流会在南京市纳尔达斯大酒店成功举办。本次活动主题为“吃出健康、清凉一夏”，涵盖交流会、夏令菜品鉴、预制菜直播、发布江苏预制菜夏季营销等。中国烹饪协会名誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生，江苏省烹饪协会会长牛坤，江苏省烹饪协会副会长赵峰，江苏省烹饪协会监事会监事尹建奎，南京纳尔达斯大酒店总经理张昕及行业领军企业、专家学者、媒体记者等近500人参加。