江苏省烹饪协会第七届团餐专业委员会工作会议暨团餐发展论坛成功举办
作者： 浏览：321 发布时间：2023/5/31 15:19:55
5月26日下午，江苏省烹饪协会第七届团餐专业委员会暨团餐发展论坛在常州市明都紫薇花园酒店成功举办。江苏省烹饪协会副会长赵峰，江苏省食文化研究会会长陈苏华，江苏省烹饪协会名誉副会长、亚洲十大名厨周文荣，江苏省烹饪协会副会长龚剑锋，江苏省烹饪协会副会长、团餐专业委员会主任王金陵，江苏省烹饪协会副会长、质量专业委员会主任吴国学，江苏省烹饪协会副会长段峰，射阳大米协会副会长张开明，江苏省烹饪协会副秘书长、常州市武进区烹饪协会执行会长沈君莉，江苏省烹饪协会团餐专业委员会秘书长张映铭，江苏省烹饪协会团餐专业委员会副主任张志青，徐州市团餐专业委员会秘书长费妍出席本次会议，全省160余家团餐企业、高校后勤代表参会。
会议在庄重的国歌声中拉开序幕。
江苏省烹饪协会名誉副会长、亚洲十大名厨周文荣对与会嘉宾的到来表示热烈的欢迎并预祝本次大会取得圆满成功。
江苏省烹饪协会副会长、团餐专业委员会主任王金陵作江苏省团餐发展报告。他表示“改革、发展、务实、创新”是贯穿今后发展的关键词。根据国家一季度统计报告分析，全国经济已呈现出强劲的反弹态势，给团餐企业带来了更多的发展机遇。省烹饪协会团餐专委会将引领企业发展思维，推动企业发展动能，营造温馨大家庭的氛围。相信在党的二十大精神指导下，在全体委员的共同努力下，我们一定不负众望，做团餐同仁的知心人，为团餐企业服务的热心人，促团餐发展的引路人，为江苏餐饮（团餐）事业的发展作出新的贡献，共创江苏餐饮（团餐）美好的明天。
江苏省烹饪协会副会长赵峰致辞。他表示团餐专委会在成立初期面临着各种困难和挑战，但通过坚持不懈的努力，已经取得了今天的规模和成就。团餐专委会通过服务行业、服务企业、服务会员，不断提升专业化水平，加强行业内外的交流学习，与各级政府、机构和企业广泛合作，推动团餐事业的良性发展。相信团餐委在今后将继续加强自身建设，不断提升服务能力，为企业提供更全面、专业的支持，为消费者提供更加安全、健康、优质的团餐服务。
江苏省烹饪协会团餐专业委员会秘书长张映铭宣读《团餐专业委员会组织架构》。
江苏省烹饪协会团餐专业委员会副主任张志青宣读会员单位名单。
发展论坛上，江苏省烹饪协会副会长龚剑锋分享主题《五新服务领跑团餐企业》，江苏省烹饪协会团餐专业委员会副主任张志青分享主题《绿色团餐建设》，常州丽华快餐集团有限公司总监王美芹分享主题《三十载品质发展、铸丽华品牌》，他们通过对江苏团餐市场的发展变化和趋势进行了分析，提出了数字化转型和绿色发展的新方向。还指出了团餐产业链协同发展、供应链融合和价值链提升的新路径，并呼吁团餐应实现高质量发展，倡导品质团餐，呵护健康的经营理念。
