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2022年浦口区美食节暨首届浦口地标菜技能大赛成功举办

作者:    浏览:184    发布时间:2022/12/2 16:19:26



    11月22日,由浦口区商务局主办,江苏省烹饪协会指导,浦口区餐饮商会、姚徐印象酒店承办的2022年浦口区美食节暨首届浦口地标菜技能大赛在永宁姚徐印象酒店隆重举行。浦口区商务局副局长李楠、江苏省烹饪协会会长牛坤、南京区域餐饮联谊会主席王德庆、溱淮区夫子庙小吃秘书长赵勇、浦口区餐饮商会执行会长莫冰以及浦口区总工会、文旅局、工商联、农业农村局等部门领导出席活动。

    江苏省烹饪协会会长牛坤、南京区域餐饮联谊会主席王德庆、浦口区商务局副局长李楠发表讲话。
    国家一级裁判员、资深级注册中国烹饪大师,本次大赛评判组长胡畏对菜品进行了点评。

    此次大赛共有22家餐饮企业,62名选手62道菜品参赛,经过激烈比拼,永宁葱油青虾等15道菜被评为浦口地标热菜,桥林卤肚等8道卤菜被评为浦口地标卤菜,金陵萝卜糕等7道点心被评为浦口地标名点。本次大赛对提升浦口地区餐饮菜品水平、开发浦口本地食材走向市场,打造具有浦口特色的美食文化,推动浦口特色菜品品牌发展,从而促进餐饮消费,更好的服务广大消费者起到很好的推动和促进作用。