江苏省烹饪协会2020年“五一”国际劳动节致辞

全省烹饪餐饮业的劳动者们，大家“五一”节好：     

    一八八六年的五月一日，在弗里德里希.恩格斯的指导下，欧美资本主义国家举行了历史上第一次国际性的“五一”大示威，为劳动者争取了权益，从而诞生了今天的“五一”国际劳动节。在2020年“五一”国际劳动节即将来临之际，我谨代表江苏省烹饪协会，向奋战在防疫，复工复产一线的广大烹饪餐饮行业的劳动者们致以崇高的节日敬意，祝大家节日快乐，祝我们行业恢复稳步提升，早日驱散阴霾，到达理想的彼岸。

    这个庚子年，因受重大新冠疫情的多地多国长时间暴发的影响，烹饪餐饮行业遭到了前所未有的重创，行业内的同仁们在水深火热中拼博，积极寻找新的突破点，力争有所作为；大家的辛劳与苦衷，我们感同身受。省烹协也针对这些实际情况及时走访了部分市县协会，深入了解了具体状况；交流沟通了相关信息；介绍了各地生产自救突围的各类举措；增强了行业内防疫复产的信心；速则先达，行者无疆，积极行动，迎合市场，坚韧不拔，顽强奋进是这次走访各地达成的积极共识。省烹饪协会将根据这次走访的实际情况，形成报告，上报省商务厅。以寻求政府层面的关注与支持，起到协会桥梁与纽带的作用。

    花开红满树，劳动最光荣，这个不寻常的“五一”劳动节，相信行业同仁们一定会用阳光向上的心态为社会奉献出自己的聪明才智，以展现我们烹饪餐饮人振奋的精神面貌。

    勇立潮头，顺势而为；在此非常时期，我们更需要手足胼胝，立身实践，树立乐观思想，积极进取；永做时代的实干家，勇做时代的圆梦者。“谁持彩练当空舞，春风化雨百年红”，岁月不居，时节如流，正逢其时，正当其势，大考之年，用我们的劳动，向全社会交出满意的答卷。烹饪餐饮业下一个十年一定会更加辉煌灿烂，祝我们的行业“潮平两岸阔，风正一帆悬”。

    谢谢大家！

江苏省烹饪协会

会长：牛 坤

2020年5月1日