江苏省烹饪协会恭祝全体餐饮同仁新春快乐
作者： 浏览：104 发布时间：2020/2/27 16:46:13
全省烹饪餐饮企业及会员单位：
金猪辞旧岁，玉鼠迎春到。值此新春佳节即将来临之际，我谨代表江苏省烹饪协会，给全省烹饪、餐饮界的同仁们拜年啦！恭祝大家新春快乐、阖家幸福、身体健康、万事如意！当前中国餐饮业总体规模不断扩大，行业结构持续优化，新旧动能转换成效初显，人才竞争日趋激烈，2019年全国餐饮收入达到46721亿元，同比增长9.4%， 2020将是江苏烹协的改革创新年，拥抱新时代、改革促发展，为新时代餐饮选拔培养优秀创新型人才是今年省烹协的工作重点，协会工作的改革创新与餐饮业的高质量发展都离不开优秀创新型人才的选拔与培养，餐饮业的快速发展对优秀人才的需要比以往时候都更为迫切，协会工作重心需要围绕全省餐饮企业的品牌建设，聚焦餐饮人才的选拔培养，助力餐饮业的高质量发展。
喜庆、欢乐、祥和的春节来临之际，天南地北的人忙着卸下一年的包袱回家过年时，全体餐饮人仍然坚守岗位，为“促销费、扩内需、保增长”而奋战在一线，然而一场新型冠状病毒的防控战疫却也紧随过年的脚步悄然而至！我们要贯彻落实习近平总书记关于“要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位”的重要指示精神，根据各级政府《进一步部署新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作》有关要求，结合当前春节餐饮消费市场高峰期人流密集的特点，为保障节日餐饮市场供应的安全有序，提示广大餐饮服务单位积极行动起来，采取有效措施，切实做好疫情防控工作，保证年夜饭供应的食品安全，保障餐饮服务工作者和消费者的人身安全。
江苏省烹饪协会向全体餐饮企业倡议：积极响应国家号召，将人民群众生命安全和身体健康放在第一位，坚决遏制疫情蔓延势头，对工作人员加强防范培训和管理，针对疫情提供免费退单和关怀服务，全体烹饪工作者要拒烹野味，倡导科学饮食，积极推广百合花食品安全示范工程项目，确保食品安全及广大消费者舌尖上的幸福！
向春节期间坚守岗位的全体餐饮工作者和为了抗击新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作而奋战在一线的医护人员致敬！祝大家度过一个吉祥如意、幸福安康的春节！
江苏省烹饪协会会长 牛坤
二0二0年一月二十五日