江苏省烹饪协会应邀出席第七届徽菜美食文化旅游节

作者：浏览：114 发布时间：2018/11/6 15:56:24

11月2日，第七届徽菜美食文化旅游节开幕仪式在绩溪县和谐广场盛大开幕。本届徽菜美食文化旅游节主题是“品位徽菜美食、畅游养生福地”，期间举行了八大菜系绩溪火腿烹饪邀请赛暨“金徽厨”烹饪职业技能大赛、特色美食展等多项活动。江苏省烹饪协会秘书长周明元应邀出席本次活动。

南京金丝利大酒店金时杰、秦道林两位大厨代表江苏菜参加了八大菜系绩溪火腿烹饪邀请赛暨“金徽厨”烹饪职业技能大赛，与粤、鲁、川、闽、湘、徽等菜系的16位顶级名厨同台献艺。两位大厨制作的“蜜汁火方”和“炝虎尾”两道菜肴荣获了本届邀请赛的“金奖”。

邀请赛期间，举行了八大菜系绩溪交流研讨会，八大菜系代表队领队分别就八大菜系传承与创新进行了深入的交流探讨。

参展作品展示（部分）：

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